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胡萝卜炒毛瓜——补充维生素
2022-06-23

胡萝卜是我们平常吃的比较多的食材,它可以做配菜,也可以熬汤,或者是炖菜,炒菜都是不错的选择。它是蔬菜中的人参,具有很滋补的作用和功效哦,而且维生素和矿物质丰富,下面就来介绍胡萝卜炒毛瓜的做法。

胡萝卜炒毛瓜

【主料】

节瓜2个、胡萝卜1根

【辅料】

盐1茶匙、鸡粉少许、细香葱1棵

【做法】

1.毛瓜削去皮,切成圆片或条状,根据自己喜好

2.胡萝卜削皮,同样切成你喜欢的形状。锅中热油,放入毛瓜和胡萝卜一起翻炒一会儿,调入盐

3.倒入适量的清水,加锅盖,焖煮十分钟左右,最后调入鸡粉,即可

胡萝卜炒毛瓜适合的人群有很多,可以调理肠胃,同时还可以有降脂通便的作用,其中胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。胡萝卜素具有很强的造血的作用,可以缓解贫血和身体虚弱等情况。而且它含有丰富的钾元素,对于降低血脂血压胡萝卜素既有有一定的作用。所以胡萝卜很适合中老年人食用,对于心脏疾病有很好的缓解作用。同时还可以促进排便减少癌症的发生。

关于胡萝卜炒毛瓜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃胡萝卜的话可以补充丰富的胡萝卜素和维生素,补给可以起到抗氧化的作用,而且防癌抗癌的效果也是不错的哦,大家可以放心食用哦。

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